英国人的严苛反应在严肃社交场合的举手投足，也包含在在一段休闲的社交时光里，英国人严肃下午茶礼仪恐怕已经很少有人再去遵循了，但是那些对于一段休闲时光的精细要求反而能提起现代人的兴趣，这也是英国人精于社交的一种方式。让我们一起探究那些刻板绅士、淑女们如何度过一段英式下午茶时光。

　　下午茶·标准时间

　　英国人喝下午茶的习惯是由贝德芙公爵夫人安娜女士闲暇时发明的，每到下午安娜就意兴阑珊觉得无聊，但是又离晚饭点较远，于是就命令仆人准备面包点心充饥。久而久之就形成了下午茶。英国人喜好的下午茶标准时间是四点左右，这个是午餐后及晚餐前比较中心的时间段，所以比较合理，也因此获得最标准时间的称号。如今虽然对下午茶时间已不再考究，不过以英国人的刻板严苛的态度看，相信也八九不离十。

　　下午茶·礼仪姿态

　　既然是严苛的英国人，那么对于喝下午茶时的着装自然也会废一番功夫。自维多利亚时代，就明令下午茶期间男士需要穿燕尾服，女士需穿长袍。就是到了21世纪男士仍需要穿正式礼服，手持雨伞和手杖，女士着日间礼服戴头饰或帽子。英国雨水多，男士携带雨伞也可以为女士撑伞展现绅士风范。如此这样每天反复，人们不禁也要感叹英国人的严肃。

　　客人们彬彬有礼，主人自然也礼遇有加。据说一般的下午茶仆人可以从旁协助，但女主人必须亲自为客人服务，以示对客人的尊重，其实这也不失为展示自我风范的好时机。并且女主人需要提前通知客人参加下午茶聚会，郑重其事的发出邀请函，悉心的准备茶点。邀请函发出后客人们需在40个小时内回复。将一场下午茶做成宴会，放眼看去也只有严肃的英国人吧。

　　下午茶·考究茶具

　　正统的英国茶杯为上宽下窄型，摆放时将杯耳朝右，并附上茶匙。茶匙必须放在杯耳下方成45度角的位置，茶匙把手朝向身体。这中间必不可少的要数茶叶过滤器，女主人倒茶的优雅姿势仿佛近在眼前。研究英式下午茶的朋友可能会注意到茶具的下面会垫上蕾丝边的茶垫，这种小心思为下午茶时光添加了情趣。

　　下午茶·精典小食

　
　正统的英式下午茶用三层点心盘盛装，最下层放三明治、手工饼干等咸味食物，中间层放传统英式点心Scone，最上层放蛋糕及水果塔等甜点。这三层点心的食用顺序是由下至上。Scone的吃法是先涂果酱，再涂奶油，吃完一口涂一下。这个点心盘的内容不论如何变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的。而小黄瓜三明治则是英式贵族的代表茶点。